※我们并不想去改变您,对茶叶品种的饮用及选择习惯,我们只想把最好的分享给你。
『上荣茗茶.钰见上荣』
远古神农氏尝百草,偶发现有树一株,其叶尝之微涩化甘,含于舌下,顿觉两颊生津,神清气爽,摘其叶置于衣内,竟发出淡淡清香,神农将之告于村民,人民皆啧啧称奇,感认是上天所赐,又因其叶青绿鲜明,故称此树为「绿观音」。
绿观音与铁观音的差异:铁观音树不耐低温,无法种植于中海拔以上的茶区,所以其茶汤较为苦涩,因此必须在制茶工序时,採用较高的发酵及较重的烘培,才能达到较好的口感,其茶梗在外观上成褐色。
绿观音茶树相较于铁观音有较高的抗寒能力,所以能种植于中海拔的茶区,其茶菁较为肥厚,因此能做为青茶使用,其茶梗在外观上呈淡黄色。本公司的高山铁观音老茶,就是使用绿观音茶所制作。我们所有的老茶都是自然存放而成,值得您的收藏,并细细品尝。
※本公司收藏的老茶都是採用自然转化陈放的老茶,绝非经过几十次烘培、碳化制造而成的老茶 ,行家一闻就懂、一泡便知、一喝更能辨其真伪。